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科研成果

新疆特色果品质量安全关键危害因子监测、评估及防控技术

日期: 2025-03-28 浏览次数:

农产品质量安全是食品安全的基础,事关广大人民群众健康和安全。特色林果业在新疆优势突出,已成为新疆农村经济发展及农民增收致富的支柱产业。然而,仍存在特色果品质量安全检测方法缺乏、监测体系不健全,关键危害因子家底不清、危害程度不明,适合新疆荒漠绿洲区特点的果品全过程标准化生产及防控技术缺乏等问题。针对上述问题,在国家农产品质量安全风险评估重大专项等项目资助下,经多年系统研究和攻关,取得多项关键技术突破。首次构建了适合新疆荒漠绿洲生态区特点并覆盖农药、重金属等关键危害因子的监测技术体系;首次系统研究了关键危害因子的危害程度,明确了各关键危害因子的风险级别;构建了果品质量安全标准与评价方法、管控指南,建立了新疆特色果品全程防控技术体系。项目成果得到广泛推广应用,为我国农产品质量安全有效监管提供了重要的技术支撑,有力推动了农产品质量安全学科的发展,同时大大提升了新疆特色果品生产企业的产品竞争力。2012-2015年累计产生间接经济效益28.88亿元,有力促进了新疆果品产业升级、农民增收与边疆社会稳定,经济社会效益显著。经自治区科技厅组织专家鉴定,成果达国际先进水平,并获得2016年度自治区科学技术进步奖一等奖。

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