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科研成果

高温中性蛋白酶制备技术及产业化应用

日期: 2025-03-21 浏览次数:

成功研发出具有自主知识产权的XJT9503高温中性蛋白酶制备技术,攻克了传统中性蛋白酶热稳定性差、发酵效率低等产业瓶颈。通过定向筛选获得耐热芽孢杆菌高产菌株,建立菌种保藏与选育体系,开发出高效发酵工艺(发酵周期由36小时缩短至16小时),在3吨罐实现平均酶活11828u/ml、10吨罐达14165u/ml的突破性指标,较合同指标提升40%以上。配套研发的预处理-浓缩-喷雾干燥新工艺使产品达到国家行业优质标准,后提取产率超60%,形成完整的500吨级产业化技术方案。该成果的研发成功,使我国成为全球首个实现工业化生产耐高温中性蛋白酶的国家,菌种性能及酶制剂耐热性达国际领先水平,填补国内生物酶制剂领域空白,被列为国家863计划重点成果,为我国生物制造产业升级提供了核心酶制剂支撑。

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