乳品质量与风险评估创新团队是首批入选自治区农业科学院重点创新团队，团队主要围绕乳品全产业链质量安全和营养品质评价领域，开展基础研究、应用研究、标准制定、技术研发和产业服务，旨在为政府监管部门、行业、企业提供技术支撑与服务。
团队研究方向有奶及奶制品质量安全风险评估与阻控技术研究、奶及奶制品中特质性活性成分鉴定及评价技术研究和奶及奶制品品质提升及调控技术研究。团队首席为陈贺研究员,现有成员11人，其中8名在职职工，3名聘用人员，拥有正高级职称4人，副高级职称2人，成员有3名博士、5名硕士。先后获自治区直属机关“巾帼文明岗”、自治区“天山创新团队”、院“党员先锋团队”等集体荣誉。
获国家科技进步二等奖1项、自治区科技进步一等奖1项、神农中华农业科技一等奖1项，发表学术论文50余篇，制定标准26项，编著25部，授权专利8项。团队研制的乳品关键危害因子监测技术体系、风险评估技术体系、风险预警及控制技术体系等系列成果，在农业农村部农产品质量安全监管局、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（站）、新疆奶业协会、乳品企业等广泛应用，覆盖新疆14个地州的50个县（市），产生的经济、社会和生态效益显著。
